28 octobre 2018
Pâtés impériaux
Cha Gio, Pâtés impériaux Farce : 500g de viande de porc maigre, émincée 200 g de crevettes, hachées 100 g de chair de crabe 5 échalotes, finement hachées 2 gousses d’ail, écrasées 2 à 3 champignons des bois, trempés dans l’eau 50 g de nouilles transparentes, trempés dans l’eau 1/2 carotte coupée en julienne 1 blanc d’œuf 1 pincée de…