Archives mensuelles : septembre 2018

Gâteau à la banane

Gâteau à la banane


L’excellent Gâteau à la banane   Ingrédiants : 600 g de banane mûres 220 g de sucre 25 cl de lait de noix de coco 1/2 cuillerée à café d’extrait de vanille 2 cuillerées à soupe de beurre fondu 7 tranches de pain de mie Préparation: Coupez les bananes en lamelles dans le sens de la diagonale et saupoudrez-les avec…

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Ca Ri Ga Nuoc Cot Dua, Curry de poulet au lait de coco

Curry de poulet au lait de coco


Ca Ri Ga Nuoc Cot Dua, Curry de poulet au lait de coco   Ingrédiants : 1 poulet entier, désossé, dépiauté et coupé en gros cubes. 3 gousses d’ail , finement hachées. 3 c à soupe de curry en poudre. 1 oignon coupé en rondelle épaisse. 1 piment rouge haché. 1 branche de lemon grass, émietté. 3 c à soupe…

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Rau Muong Xao Tuong, liserons-saute

Liserons d’eau sauté


Rau Muong Xao Tuong, Liserons d’eau sauté   Ingrédiants : 500 g de liseron d’eau, lavés 2 gousses d’ail, écrasées 2 poireaux jeunes, finement hachés 2 cuillerées à soupe d’huile végétale 2 cuillerée à soupe de sauce aux haricots jaunes sel poivre Préparation: Faire blanchir les liserons dans l’eau bouillante, puis égouttez-les soigneusement. Faites revenir l’ail et l’oignon dans l’huile.…

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