Salade au pamplemousse

Salade au pamplemousse

Goi buoi, la salade au pamplemousse


 

  • 125 g de chair de crabe
  • 125 g de blanc de poulet, cuit et coupé en cube
  • 125 g de carottes, coupées en fine julienne
  • 65 g de concombre, coupé en rondelles
  • 1 pomelo, de grosseur moyenne, pelé et haché
  • 60 ml de dip au nuoc mam
  • 1 cuillerée à soupe de cacahuètes, grossièrement pilées
  • 1 cuillerée à soupe de feuille de coriandre, finement ciselées
  • 1 cuillerée à soupe d’échalotes frites

Mélangez tous les ingrédients et laisser au froid pendant quelques minutes avant de déguster.


 

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